[subtitle] Frites et sauce au fromage :: Comment faire des frites croustillantes

cheddar cheese

🥗Healthier: reduced-fat cheese

💰Cheaper: processed cheese

Reduced-fat cheese lowers calories while processed cheese is more affordable.

vegetable oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: canola oil

Olive oil is healthier but canola oil is often less expensive.

Couper les pommes de terre selon la taille désirée (épaisses pour croustillant à l'extérieur et moite à l'intérieur, ou fines pour plus de croustillant).

Faire frire les pommes de terre dans l'huile chaude pendant 10 minutes ou plus jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Pour la sauce au fromage, faire fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter la farine et remuer pour former un roux.

Incorporer le lait progressivement tout en remuant.

Ajouter la sauce sriracha et le fromage cheddar, et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce soit lisse.

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