Le meilleur poulet frit au monde ?! (Poulet frit coréen) 🇰🇷🔥

lieu

🥗Healthier: cod

💰Cheaper: pollock

Pollock is more affordable and widely available.

white wine

🥗Healthier: non-alcoholic wine

💰Cheaper: chicken broth

Chicken broth adds flavor without alcohol.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and can be used for sautéing.

chicken stock

🥗Healthier: vegetable stock

💰Cheaper: water with seasoning

Water with seasoning is a budget-friendly alternative.

Mariner les cuisses de poulet avec le gingembre, l'ail, le sel, le poivre et le sucre.

Préparer la sauce en mélangeant le ketchup, le gochujang, le miel, l'huile de sésame, l'ail, la sauce soja et le vinaigre, en ajoutant de l'eau ou du mirin si nécessaire.

Chauffer l'huile pour la friture et faire frémir les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Servir le poulet avec la sauce, garni de cébette, de sésame et de mayonnaise.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens