Ensalada Tortellini🥒🍅

tortellini

🥗Healthier: zucchini noodles

💰Cheaper: pasta

Zucchini noodles reduce carbs while maintaining texture.

black beans

🥗Healthier: chickpeas

💰Cheaper: canned beans

Chickpeas are lower in calories and easy to find.

avocado

🥗Healthier: mashed peas

💰Cheaper: cooked potatoes

Mashed peas provide creaminess with fewer calories.

lime juice

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: vinegar

Lemon juice offers a similar tang at a lower cost.

Corta la mitad de un pepino y 1 pimiento rojo en cubos y 300g de tomates cherry en mitades.

Cocina 500g de tortellini con ricotta y espinacas siguiendo las instrucciones del envase.

Coge una batidora para hacer la salsa y pon 3 cucharadas de aceite bálsamico y aceite de oliva, una cucharadita de orégano y albahaca más una cucharada de sal y azúcar. Mezcla los ingredientes durante aproximadamente 1 minuto.

Pon todos los ingredientes en un bol grande incluyendo 135g de aceitunas negras en rodajas. Mezclalo todo bien y deja que la ensalada se enfríe en la nevera durante 2 horas.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens