Hausgemachtes Brot Rezept - Any Blum - Serie #67

rye flour

🥗Healthier: spelt flour

💰Cheaper: whole wheat flour

Spelt flour offers a similar nutty flavor with a lighter texture.

buttermilk

🥗Healthier: yogurt

💰Cheaper: milk + vinegar

Yogurt provides a tangy flavor with lower fat.

caraway seeds

🥗Healthier: fennel seeds

💰Cheaper: anise seeds

Fennel seeds offer a similar flavor profile.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier while vegetable oil is more budget-friendly.

In einer Schüssel das Mehl mit Salz und Zucker vermengen.

Die Hefe in warmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.

Das Öl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und gehen lassen, bis er aufgegangen ist.

Den Ofen vorheizen und das Brot backen, bis es goldbraun ist.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens