Chile en Nogada Económico receta diferente #parati #viralvideo #recetasfaciles #comidamexicana

poblano peppers

🥗Healthier: bell peppers

💰Cheaper: jalapeño peppers

Bell peppers are lower in heat and easier to find.

ground meat

🥗Healthier: lean turkey

💰Cheaper: ground chicken

Turkey is lower in fat while chicken is often more affordable.

walnuts

🥗Healthier: pecans

💰Cheaper: sunflower seeds

Pecans provide a similar flavor, while sunflower seeds are budget-friendly.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is a dairy alternative, while water can reduce costs.

Tatemar de 4 a 6 chiles poblanos hasta que estén bien tatemados.

Retirar los chiles y ponerlos en una bolsa para que suden durante 15 minutos.

Limpiar los chiles con un trapo limpio después de que sudaron.

Cortar un plátano macho en cubitos y freírlo para reservar.

Cortar 2 manzanas en cuadritos, quitarles el centro y reservar en agua con limón para que no se oxide.

En un sartén, poner un poco de aceite de oliva y agregar cebolla para sofreír.

Agregar 2 dientes de ajo picados y mover para que no se quemen.

Agregar la carne mixta y mover con un machacador para separar la carne.

Agregar sal y tapar para que la carne se cocine un poco.

Agregar jitomates picados y dejar cocer unos minutos.

Agregar la manzana, el plátano macho, media taza de pasitas y almendras fileteadas, y mezclar bien.

Rellenar los chiles con la mezcla de carne y otros ingredientes.

Para la nogada, poner en la licuadora queso doble crema, nuez, leche y 2 cucharadas de azúcar y licuar.

Agregar la nogada sobre los chiles rellenos y decorar con granada y perejil.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens