MERLUZA CON REBOZADO PERFECTO - LPL PGM 2094 RECETA 02

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cornmeal

Whole wheat flour adds fiber, while cornmeal is often less expensive.

hake fillets

🥗Healthier: cod fillets

💰Cheaper: pollock fillets

Cod is a leaner option, while pollock is generally more affordable.

Mezclar los ingredientes del rebozado agregando leche hasta obtener textura de natillas espesas.

Dejar reposar 2 horas en el frigo.

Salpimentar la merluza, cortada en trozos, con 15 minutos de antelación.

Pasar la merluza por harina, sacudir el exceso y pasar por el rebozado cremoso.

Freír en aceite caliente y sacar a papel secante.

Servir los tacos de merluza con ralladura y un gajo de limón.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens