Receta Rapida de pupusas Salvadoreñas de Pollo para principiantes

cheese

🥗Healthier: low-fat cheese

💰Cheaper: queso blanco

Low-fat cheese reduces calories while maintaining flavor.

pork

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: ground turkey

Chicken provides a leaner protein option.

masa harina

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cornmeal

Whole wheat flour increases fiber content.

refried beans

🥗Healthier: black beans

💰Cheaper: pinto beans

Black beans are nutritious and often less expensive.

Cocer el pollo con un trozo de cebolla, apio, una cucharada de sal, dos dientes de ajo y orégano en 2 litros de agua.

Dejar cocer el pollo hasta que esté suave.

Desmenuzar el pollo con un tenedor.

En una cacerola, agregar un chorrito de aceite y el pollo desmenuzado.

Salpimentar el pollo con pimienta molida y un poquitito de sal, y agregar salsa de tomate.

Cocinar la mezcla por unos 10 minutos.

Para la masa, mezclar 2 tazas de harina de maíz con 2 tazas de agua, agregando el agua poco a poco.

Añadir media cucharadita de sal y 3 cucharadas de aceite a la masa.

Amasar hasta que la masa quede bien manejable y reservar.

Mezclar el pollo cocido con queso mozzarella.

Hacer bolitas de masa, extenderlas, agregar el relleno y cerrar las pupusas.

Para hacer las pupusas, se puede usar una bolsa de plástico para ayudar a extender la masa y cubrir el relleno.

Calentar un comal con un chorrito de aceite, usando una servilleta para esparcirlo.

Cocinar las pupusas por 2 minutos de un lado y luego darles vuelta para cocer del otro lado.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens