Cenas Saludables | Sopas que Desinflaman y Aceleran tu Metabolismo

cream

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: milk

Coconut milk adds creaminess with fewer calories.

vegetable broth

🥗Healthier: water

💰Cheaper: homemade broth

Water is a cost-effective base.

pumpkin

🥗Healthier: butternut squash

💰Cheaper: sweet potato

Both are nutritious and accessible.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: sunflower oil

Sunflower oil is often less expensive.

Calentar el aceite de oliva en una olla y añadir el ajo y la cebolla, sofriendo hasta que estén transparentes.

Agregar la calabaza, zanahoria, cúrcuma y jengibre, y cocinar por unos minutos.

Incorporar el caldo de pollo y los garbanzos, llevando a ebullición.

Añadir el pollo deshebrado y sazonar con sal y pimienta. Cocinar hasta que todo esté caliente.

Para la sopa verde, calentar aceite de oliva en otra olla, añadir cebolla y ajo, y sofreír.

Agregar el apio y las espinacas, cocinando hasta que las espinacas se marchiten.

Incorporar el caldo de pollo y el aguacate, y mezclar bien.

Agregar el pollo deshebrado y sazonar con sal y pimienta.

Para el caldo digestivo, hervir el chambarete en agua con los vegetales y especias hasta que la carne esté tierna.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens