Costillas De Cerdo Con Salsa De Miel Y Mostaza - Recetas de BBQ

beef shoulder

🥗Healthier: chicken thighs

💰Cheaper: pork shoulder

Chicken is leaner, while pork is often less expensive.

white wine

🥗Healthier: chicken broth

💰Cheaper: apple cider vinegar

Chicken broth adds flavor without alcohol, while vinegar is more affordable.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a higher smoke point, while canola is budget-friendly.

paprika

🥗Healthier: smoked paprika

💰Cheaper: cayenne pepper

Smoked paprika adds depth, while cayenne is often less costly.

Pelamos los tomates realizando un corte en cruz en la base y los escaldamos. Después los troceamos, los introducimos en un vaso de batidora y turbinamos.

Picamos las guindillas de pimienta Cayena.

Añadimos en un cazo la mostaza, la miel, el tomate, la salsa de soja, el agua y las guindillas picadas y cocinamos durante 10 minutos a fuego lento y reservamos.

Asamos las costillas en la barbacoa, salpimentamos al gusto y servimos acompañadas de la salsa de miel y mostaza.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: