🇭🇳Sopa de Capirotadas👌🏼🇭🇳

Hervir agua con un pedazo de hueso de pollo y menuditos, agregar sal, y dejar hirviendo.

Cortar chile dulce rojo, 3 tomates, apio y cebolla.

En una fridera, calentar un poco de aceite de coco y sofreír las verduras con sal.

Retirar impurezas del agua mientras se sofríe.

Preparar la masa para las capirotadas con 1 taza de harina pan, 1/2 taza de queso seco, 1/2 taza de queso fresco, 1 huevo, y especias (pimienta negra y comino).

Amasar la mezcla con aproximadamente 3/4 de taza de agua.

Retirar el hueso y menuditos del agua.

Licuar un poco de la masa, lo sofrito, y un poco de la sopa.

Agregar la mezcla licuada a la olla y añadir whisky, sal, y consomé de pollo.

Freír las tortitas en aceite hasta dorar.

Agregar el ayote a la sopa y terminar de freír las capirotadas.

Agregar las tortitas a la sopa y hervir por unos minutos.

Agregar culantro picadito y servir.

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