Chou farci

ground meat

🥗Healthier: lean turkey

💰Cheaper: ground chicken

Lean turkey reduces fat content while ground chicken is often less expensive.

Parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated Pecorino

Nutritional yeast provides a cheesy flavor without dairy.

Blanchir les feuilles de chou sans trop les cuire pour qu'elles ne se cassent pas.

Préparer la farce en mélangeant la viande hachée de boeuf, le lait, le pain, les oeufs, l'oignon haché, l'ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Rouler la farce dans les feuilles de chou et les maintenir avec de la ficelle ou un cure-dent si nécessaire.

Placer les choux farcis sur un lit de sauce tomate ou de bouillon dans un plat.

Cuire au four à 180°C pendant 1 heure.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens