💚CÓMO HACER SALSA para PASTA VEGANA 🍝 RICA en PROTEÍNA VEGETAL 🧆 con SOJA TEXTURIZADA FINA

black beans

🥗Healthier: edamame

💰Cheaper: canned kidney beans

Edamame offers a different protein source, while kidney beans are often less expensive.

chickpeas

🥗Healthier: lentils

💰Cheaper: split peas

Lentils are lower in calories and split peas are budget-friendly.

corn

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: frozen peas

Zucchini adds freshness, while frozen peas are economical.

diced tomatoes

🥗Healthier: fresh tomatoes

💰Cheaper: canned tomatoes

Fresh tomatoes provide better flavor, while canned are cost-effective.

Hidratar la soja texturizada en 1 taza y ½ de agua caliente o agua de cocción de la pasta.

Cocinar los espaguetis en 4 tazas de agua con 1 chorrito de aceite de oliva y sal al gusto (1 cucharadita).

Para la salsa, calentar 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén.

Añadir la parte blanca de la cebolleta, los dientes de ajo picados, y la zanahoria rallada o picada.

Incorporar los 3 tomates de pera picados, el tomate frito o puré de tomate, la pimienta negra, el orégano, la sal (½ cucharadita), y el azúcar.

Agregar 1 cucharón de agua de cocción de la pasta y cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary