Cómo hacer sopa de conchas casera paso paso 👩🍳🍵
Recipe Information
Sopa de Conchas
Cultural Context
Sopa de Conchas is a traditional Mexican soup that features shell-shaped pasta, often enjoyed by families. It is a comforting dish that combines simple ingredients, making it a popular choice for both children and adults. The soup is often served as a main course and is known for its light yet flavorful broth, which can be customized with various herbs and spices.
shell pasta
🥗Healthier: whole grain shell pasta
💰Cheaper: elbow macaroni
Whole grain pasta is more nutritious; elbow macaroni is often cheaper.
chicken broth
🥗Healthier: vegetable broth
💰Cheaper: water with bouillon cubes
Vegetable broth is lower in calories; bouillon cubes are a budget-friendly alternative.
In a pot, heat 2 tablespoons of olive oil over medium heat.
Add 1/4 of an onion and 1 clove of garlic, sauté until fragrant.
Add 3 medium red tomatoes, chopped, and cook until softened.
Pour in 4 cups of water and bring to a boil.
Add 1 tablespoon of chicken bouillon and stir to combine.
Add the 7 oz (198g) of shell pasta and cook according to package instructions, adjusting time based on the brand of pasta used.
Cooking Techniques
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
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