No lo PUEDO CREER que el Alguashte Salvadoreño me quedo así!

pumpkin seeds

🥗Healthier: sunflower seeds

💰Cheaper: peanuts

Sunflower seeds are lower in calories and still provide a nutty flavor.

lime juice

🥗Healthier: lemon juice

💰Cheaper: vinegar

Vinegar provides acidity at a lower cost.

chicken

🥗Healthier: tofu

💰Cheaper: canned beans

Canned beans offer protein at a lower cost and are plant-based.

tortillas

🥗Healthier: lettuce wraps

💰Cheaper: pita bread

Pita bread can be a cost-effective alternative for wraps.

Compra de semilla de ayote en la tienda, cada bandejita costó 2.37.

Limpieza de las semillas, retirando la basura y semillas no deseadas.

Calentar un comal a temperatura media.

Agregar las semillas de ayote al comal, dorándolas lentamente y moviéndolas constantemente para evitar que se quemen.

Retirar las semillas del comal una vez que estén doradas y colocarlas en un contenedor.

Moler las semillas en un molino de maíz o un molinillo de café, asegurándose de que queden bien molidas.

Colocar el polvo molido en un contenedor para su almacenamiento.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary