Jutes en ALGUASHTE receta de cocina | parte 02

Encender el fuego.

Echar un saquito de agua para deshacer las algas.

Usar una espumadera para menear las algas.

Agregar un poco de margarina con aceite de oliva, aproximadamente una cucharadita.

Agregar pimentón español y chile chipotle al gusto.

Echar cebolla en la mezcla.

Agregar un poco más de aceite.

Freír el achiote hasta que se integre bien con los demás ingredientes.

Cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos para concentrar los sabores.

Agregar agua a la mezcla, asegurándose de que no quede demasiado.

Agregar una cucharada de sazonador completo y un poco de sal.

Agregar salsa inglesa al gusto.

Incorporar chiles y hojas de cilantro y yerbabuena.

Agregar una cucharadita de vinagre criollo.

Cocinar a fuego mínimo durante aproximadamente 45 minutos para concentrar los sabores.

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary