Recette savoureuse et délicieuse de seiches à l’espagnole

squid

🥗Healthier: calamari

💰Cheaper: canned tuna

Canned tuna is more affordable and still offers a seafood flavor.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Vegetable oil is a cost-effective substitute for cooking.

saffron

🥗Healthier: turmeric

💰Cheaper: cumin

Cumin adds flavor without the high cost of saffron.

egg yolks

🥗Healthier: aquafaba

💰Cheaper: whole eggs

Whole eggs can be used for a similar texture at a lower cost.

Peler et couper les pommes de terre en morceaux.

Couper les tomates, le poivron et l'oignon en dés.

Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail haché.

Ajouter les morceaux de pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Incorporer les tomates, le poivron, et les sèches dans la poêle.

Assaisonner avec fleur de sel, sel, et poivre au goût.

Ajouter la sauce basilic et mélanger.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les sèches soient bien cuites.

Servir chaud, garni de persil et d'olives noires.

Cooking Techniques

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Dietary

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