Hühnerfrikassee mit Reis All in one Thermomix® TM5/TM6

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und marinieren mit Geflügelwürzmischung und etwas Öl.

In den Varoma Einlegeboden geben, Fleischwürfel mit Öl dazugeben.

Erbsen und Möhren in den Varoma geben.

1 Liter Wasser und 2 Tl Salz in den Mixtopf geben.

Reis im Garkörbchen einwiegen und kurz durchspülen, dann Garkörbchen einhängen.

Varoma aufsetzen und 30 Minuten bei Varoma, Stufe 1 garen.

Varoma absetzen und Garkörbchen entnehmen, Garflüssigkeit auffangen.

Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 2 Minuten bei 100 Grad, Stufe 1 rühren.

Garflüssigkeit, Hühnerbrühpulver, Zitronensaft und Pfeffer hinzufügen und 2 Minuten bei 100 Grad, Stufe 2 kochen.

Sahne oder Milch und Spargelstücke hinzufügen, dann den Inhalt vom Varoma und das Fleisch mit Saft in den Mixtopf geben.

2 Minuten bei 100 Grad, Linkslauf, Stufe 1 garen.

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