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Hühner Frikassee mit Reis

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🌍Authentic German recipe from a Germany-based creator — ingredients and steps translated below
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letitcook - Kochkanal
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Recipe Information

⏳ Processing
🍳

Dish Identified: Hühnerfrikassee mit Reis

Country: DE

Status: This video has been identified as a recipe for Hühnerfrikassee mit Reis, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!

Video Description

Hallo Zusammen, hier kommt das leckere Rezept zum Züricher Geschnetzelten. Lasst es euch gut schmecken. Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept: https://youtu.be/7cdak-Giimg HMMMMMMMM!!!!!! - mehr auf letitcook.com Kartoffelpresse https://amzn.to/344sCPd Global: https://amzn.to/2vg3KXI Töpfe: https://amzn.to/38qiKk0 Haiku Messer:https://amzn.to/3ad5PT4 Pfanne https://amzn.to/3caYSDX Kamera https://amzn.to/2Tj3mA0 Sumo 19 https://amzn.to/2HZPsNP Sennheiser Ton https://amzn.to/2I3kjcd Kitchenaid https://amzn.to/39hNu6L Zutaten für ca. 4 Personen: 1 Stk Huhn (im Ganzen) 350 ml Brühe (Hühner) 100 ml Weißwein 125 ml Sahne 1 TL Worcestershire Sauce 2 Stk Lorbeerblatt 8 Stk Nelken 250 g Champignons 1 Stk Zwiebel 1 Stk Zitrone 1 Zweig Petersilie (glatt) 30 g Mehl (Mehlbutter) 30 g Butter (Reis) 30 g Butter 280 g Reis 200 g Erbsen neutrales Öl (zum Anbraten) Salz (zum Abschmecken) Pfeffer (zum Abschmecken) Zubereitungsschritte: Champignons putzen, Stiel etwas abschneiden und vierteln Zwiebel schälen, halbieren und mit Nelken und Lorbeer spicken Mehl und Butter gut verkneten Petersilie zupfen und hacken Huhn in Brust und Keulen zerlegen Haut von den Hühnerteilen abziehen Knochen aus den Keulen schneiden, Fett entfernen und das gesamte Fleisch grob würfeln Topf mit Salzwasser erhitzen - Pfanne aufstellen Fleisch bei milder Hitze rundherum in Öl hell anbraten - mit Salz und Pfeffer würzen Champignons in Öl anbraten und ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen Champignons in einem heißen Topf geben, mit Weißwein ablöschen und etwas reduzieren lassen mit Hühnerfond auffüllen, gespickte Zwiebel zugeben und 10 Min. kochen lassen - Fleisch und Fleischsaft zugeben und weitere 10 - 15 Min. sanft kochen Sahne und Mehlbutter einrühren und etwas kochen lassen Reis nach Packungsanweisung gar kochen gespickte Zwiebel entfernen und wenn nötig nochmals mit Mehlbutter binden - 10 Min. kochen Erbsen zum Reis geben und 1 Min. kochen lassen Frikassee mit Worcestershire Sauce, Zitronensaft und wenn nötig Salz abschmecken Reis abschütten, Butter zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen Erbsen-Reis zusammen mit Frikassee anrichten und sofort servieren Habe Sie Interesse an einer Zusammenarbeit oder wollen Werbepartner werden? Dann schreibe Sie mir gerne eine E-Mail an info(at)letitcook.com