Rotkohl-Salat mit spanischen Zwiebeln | Rotkohlsalat | Leckeres und einfaches veganes Rezept
Recipe Information
Wholegrain Mustard
Cultural Context
Wholegrain mustard has its roots in Germany, where it is a staple condiment. Traditionally, it is enjoyed with sausages and meats, enhancing their flavors with its tangy and spicy notes. Today, it has gained popularity worldwide, often used in dressings, marinades, and gourmet dishes.
In einer großen Schüssel den zerkleinerten Rotkohl, die geschnittene rote Zwiebel und die gewürfelten reifen Birnen vermengen.
Die Pinienkerne in einer Pfanne leicht anrösten, bis sie goldbraun sind, und dann zu der Mischung hinzufügen.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Weißweinessig, den Vollkornsenf, das Salz und den geschroteten schwarzen Pfeffer vermengen, um das Dressing zu erstellen.
Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
Vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen.
Dietary
Allergens
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