PLATANOS EN TENTACION

brown sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: white sugar

Coconut sugar has a lower glycemic index.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil adds flavor and is dairy-free.

coconut milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: regular milk

Almond milk is lower in calories.

ripe plantains

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: bananas

Sweet potatoes provide a similar sweetness.

Pelar los plátanos maduros.

Retirar los pedacitos negros de los plátanos.

Cortar los plátanos en trozos al sesgo.

Colocar una sartén a fuego medio.

Agregar 1 cucharadita de mantequilla a la sartén y untar el fondo.

Añadir 1 astilla de canela a la sartén.

Agregar los trozos de plátano a la sartén.

Añadir 2 cucharadas de azúcar a la sartén.

Verter suficiente cola Román para cubrir los plátanos.

Remover un poco para disolver el azúcar.

Esperar a que la mezcla empiece a hervir y se forme un jarabe.

Agregar un pellizquito de sal a la mezcla.

Dar vuelta a los plátanos para que se cocinen parejos.

Esperar a que el líquido se reduzca y tome un bonito color.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens