Nur 4 Zutaten - das perfekte Bauernfrühstück 🥚🍳

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: smoked sausage

Turkey bacon reduces fat while smoked sausage is often less expensive.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast is lower in calories and offers a cheesy flavor.

bell peppers

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: cabbage

Zucchini is lower in calories while cabbage is often cheaper.

potatoes

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: frozen hash browns

Sweet potatoes provide more nutrients while frozen hash browns save prep time.

Die Eier, Milch, Pfeffer, Salz und Paprikapulver mit einer Gabel verquirlen.

Die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Die Pfanne erhitzen und die Kartoffeln bei schwacher bis mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht bräunlich sind.

Die gewürfelten Zwiebeln und den Speck hinzufügen und 2-3 Minuten mitbraten.

Die Hitze auf schwach reduzieren und die verquirlten Eier dazugeben.

Die Eier auf schwacher Hitze garen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

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