So einfach geht Bauernfrühstück mit diesem alten Rezept aus der DDR

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: smoked sausage

Turkey bacon reduces fat while smoked sausage is often less expensive.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast is lower in calories and offers a cheesy flavor.

bell peppers

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: cabbage

Zucchini is lower in calories while cabbage is often cheaper.

potatoes

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: frozen hash browns

Sweet potatoes provide more nutrients while frozen hash browns save prep time.

Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Kartoffelscheiben in der ausgelassenen Margarine einige Minuten weich braten.

Schinkenspeck und Zwiebel in Würfel schneiden, dazu geben, alles kross braten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Eier aufschlagen, über die Bratkartoffeln geben, stocken lassen, wenden und das fertige Bauernfrühstück zusammengeklappt servieren.

Cooking Techniques

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Dietary

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