Receta de gazpacho de pepino con camarones y melón. Recetas de comida fáciles y rápidas

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier with a similar flavor profile.

red wine vinegar

🥗Healthier: apple cider vinegar

💰Cheaper: white vinegar

Apple cider vinegar offers health benefits and a milder taste.

fresh herbs

🥗Healthier: dried herbs

💰Cheaper: no herbs

Dried herbs can be more accessible and still add flavor.

cucumbers

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: cucumbers

Zucchini can be used for a different flavor while being low-calorie.

Pelar y cortar los pepinos en dados y en brunoise.

Picar las cebollitas cambray.

Picar las hierbas (albahaca, cebollín, menta).

Rallar un trocito de jengibre y picar un diente de ajo.

En un recipiente, mezclar los pepinos, cebollitas, hierbas, jengibre, ajo, aceite de oliva, yogurt, sal, pimienta y salsa tabasco.

Agregar los camarones pacotilla y el melón verde picado en brunoise a la mezcla.

Servir frío.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary