Albóndigas en Salsa con Trucos de la ABUELA con TRUCOS para que queden muy Jugosas y Perfectas

ground meat

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground chicken

Ground turkey is leaner and lower in fat.

bread crumbs

🥗Healthier: oats

💰Cheaper: crushed crackers

Oats provide fiber and are often cheaper.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is cost-effective and neutral in flavor.

sweet potatoes

🥗Healthier: butternut squash

💰Cheaper: regular potatoes

Regular potatoes are more economical.

Mezclar la carne picada de ternera y cerdo con el huevo, ajo, perejil fresco picado, pan rallado, y leche para formar la masa de las albóndigas.

Formar las albóndigas del tamaño deseado.

En una cazuela, calentar el aceite vegetal y dorar las albóndigas.

Retirar las albóndigas y en la misma cazuela, añadir cebollas dulces y ajo picados, y sofreír hasta que estén tiernos.

Agregar el tomate concentrado y el vino blanco, y cocinar un poco.

Añadir el caldo o agua y llevar a ebullición.

Pasar la salsa por la batidora para que quede fina.

Cocer las albóndigas en la salsa durante unos minutos para que terminen de cocinarse y cojan sabor.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens