Cómo Hacer Brochetas en Freidora de Aire ¡En Minutos!

Limpiar las pechugas de pollo, retirando la grasa innecesaria.

Cortar las pechugas en pequeños cubitos para facilitar el ensartado en las brochetas.

Picar muy menudito el perejil y añadirlo a un bol.

Agregar la ralladura de media lima y medio limón al bol.

Añadir el zumo de la lima y del limón al bol.

Agregar 1 cucharada de miel, 1 cucharada de orégano mezclado con chile, sal, 1 cucharadita de pimienta negra, 1.5 cucharadas de mostaza en grano, vinagre de Modena, 1 cucharadita de ajo asado fresco, 1 cucharadita de salsa de ostras y un buen chorro de aceite de oliva al bol.

Mezclar todos los ingredientes en el bol hasta emulsionar.

Adobar el pollo con la mezcla, asegurándose de que esté bien cubierto.

Cubrir el bol con una cofia y llevar a la nevera por un mínimo de 30 minutos (preferiblemente 3 horas).

Ensamblar los trocitos de pollo en las brochetas, alternando con cebolla o pimiento si se desea.

Colocar las brochetas en la rejilla de la freidora de aire.

Pintar las brochetas con más adobo.

Programar la freidora a 195°C por 13 minutos (ajustar el tiempo si es necesario). No dar vuelta a las brochetas durante la cocción.

Servir las brochetas sobre una fuente de patatas fritas y pintar con más adobo antes de disfrutar.

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary