Aprende a preparar TAMALES en CASA, fáciles y deliciosos || Tamales de CERDO

masa harina

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cornmeal

Whole wheat flour adds fiber, while cornmeal is more affordable.

chicken

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: canned chicken

Turkey is leaner, and canned chicken is budget-friendly.

pork

🥗Healthier: lean beef

💰Cheaper: chicken thighs

Lean beef is healthier, while chicken thighs are often cheaper.

banana leaves

🥗Healthier: parchment paper

💰Cheaper: aluminum foil

Parchment paper is healthier, and foil is more accessible.

Cortar y condimentar la carne de cerdo con sal, comino, pimienta y aceite.

Cocinar la carne de cerdo en agua con cilantro y romero seco.

Preparar el refrito con manteca de cerdo, pasta de achiote, cebolla, ajo, comino, pimentón, zanahorias y arveja.

Mezclar la harina de maíz con polvo de hornear, manteca de cerdo, aceite de achiote y sal.

Armar los tamales usando las hojas de achira o plátano.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary