SOLOMILLOS AL WHISKY 🥃 CON THERMOMIX 6 !! 🧑‍🍳😋

whiskey

🥗Healthier: apple cider vinegar

💰Cheaper: white wine

Apple cider vinegar adds acidity without alcohol.

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess.

Mezcle la maicena con el agua y reserve.

En la sartén ponga el aceite y la mantequilla y dore los solomillos, saque los solomillos y reserve. El aceite lo añade al vaso y reserve.

En la sartén al fuego ponga el zumo de limón y rasque el fondo con una espátula y añada la mezcla del agua con la maicena y remueva hasta que se forme una pastita, ponga en un bol y reserve.

En el vaso con el aceite de sofreír los solomillos añada los ajos y el laurel y sofría 15m/120 grados/giro inverso/V cuchara.

Añada al vaso el vino y el whisky y sin cubilete 5m/Varoma/giro inverso/ V cuchara.

Incorporamos al vaso el concentrado de carne, la mezcla de la sartén, los solomillos y programamos 15m/Varoma/giro inverso/V cuchara.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens