Cómo hacer tortilla de espinaca - Receta fácil para principiantes

spinach

🥗Healthier: kale

💰Cheaper: frozen spinach

Frozen spinach is often less expensive and retains nutrients.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Vegetable oil is a more budget-friendly option.

potatoes

🥗Healthier: sweet potatoes

💰Cheaper: yams

Yams can be a cheaper alternative to potatoes.

eggs

🥗Healthier: egg whites

💰Cheaper: egg substitute

Egg substitutes can be a cost-effective option.

Cortar las cebollas en pluma, dejando trozos grandes.

Calentar una olla a fuego medio y agregar un chorrito de aceite.

Cocinar la cebolla en la olla, moviendo con una cuchara para que se cocine pareja, hasta que esté dorada levemente.

Cortar la espinaca en trozos de tamaño medio.

Agregar la espinaca a la olla con la cebolla, cocinando hasta que se reduzca su volumen.

Retirar la mezcla de espinaca y cebolla del fuego.

En un bowl, batir los 4 huevos y condimentar con sal, pimienta y orégano (opcional).

Incorporar la mezcla de cebolla y espinaca a los huevos batidos y mezclar bien.

Calentar una sartén común a fuego medio y agregar un chorrito de aceite para evitar que se pegue la tortilla.

Verificar que el aceite esté caliente y moverlo por toda la sartén.

Volcar la mezcla de huevos, cebolla y espinaca en la sartén, nivelando con un tenedor o espátula.

Cocinar a fuego medio-bajo y tapar la sartén, dejando cocinar por 3-4 minutos.

Revisar los bordes de la tortilla para asegurarse de que estén cocidos.

Utilizar una cuchara de madera para despegar los bordes de la tortilla.

Dar un cuarto de giro brusco a la sartén para verificar si se despega.

Si la parte de arriba está aún cruda, no dar la vuelta aún.

Usar un plato como tapa para dar vuelta la tortilla, asegurándose de que encaje bien.

Dar vuelta la sartén y el plato al mismo tiempo para voltear la tortilla.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens