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Como Hacer Fruta abrillantada De Colores Fácil económico y rendidor

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Marisa Sanchez Perez
Marisa Sanchez Perez
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Fruta Abrillantada

Cultural Context

Fruta Abrillantada, or glazed fruit, is a beloved treat in Mexico, often enjoyed during festive occasions and celebrations. This colorful dessert showcases the country's rich fruit variety, transforming simple ingredients into a visually stunning dish. Today, it has gained popularity beyond Mexico, appearing at parties and events worldwide, celebrated for its vibrant presentation and delightful flavors.

MexicanMXdessert
60 min
medium
4 servings
Servings4
papaya
agua
1 cucharada sopera de bicarbonato
500 cm³ de agua
cáscara de una naranja
250 g de azúcar
colorante verde
colorante naranja
colorante rojo
1

Cortar la papaya en trozos pequeños y grandes.

2

Colocar la papaya en un recipiente plástico.

3

Cubrir la papaya con suficiente agua y agregar 1 cucharada sopera de bicarbonato.

4

Si el clima es caluroso, guardar la fruta en la heladera; si es frío, puede dejarse fuera.

5

Dejar la fruta con el bicarbonato durante aproximadamente 12 horas.

6

Enjuagar la papaya y hervirla durante 1 minuto para quitar el bicarbonato.

7

Escurrir la papaya después de hervir.

8

Agregar 500 cm³ de agua y 250 g de azúcar a la olla con la papaya.

9

Añadir la cáscara de una naranja a la mezcla.

10

Hervir la mezcla a fuego mínimo durante 1 hora.

11

Apagar la cocina y dejar que la fruta absorba el almíbar.

12

Dejar enfriar la fruta después de hervirla durante 1 hora.

13

Separar la fruta en diferentes porciones para teñirla.

14

Agregar colorante verde a una porción de la fruta.

15

Agregar colorante naranja a otra porción de la fruta.

16

Agregar colorante rojo a otra porción de la fruta.

Equipment Needed

recipiente plásticoolla

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

sulfites

Also Known As

Fruta Abrillantada
Local Name: Fruta Abrillantada

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