COMO HACER POLLO A LAS FINAS HIERBAS

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and provides a similar richness.

white wine

🥗Healthier: non-alcoholic wine

💰Cheaper: chicken broth

Chicken broth adds flavor without alcohol.

Hacer el macerado para el pollo.

En un recipiente de picadora, añadir un poquito de mantequilla derretida.

Añadir las especias: un diente de ajo, romero, albahaca, un poquito de eneldo, un poquito de perejil, un poquito de pimienta, y un poquito de orégano.

Añadir un poquito de sal y triturar todo bien.

Colocar el pollo entero en un recipiente grande, cortado en cuatro trozos (dos pechugas y dos muslos).

Incorporar la mezcla de hierbas trituradas al pollo.

Dejar reposar en el frigorífico durante aproximadamente una hora a hora y media.

Colocar una cama de cebolla en una bandeja para horno.

Colocar el pollo en la bandeja, lo mejor repartido posible.

Con una cucharita, añadir el exceso de la salsa sobre el pollo.

Añadir un vaso de vino blanco y un poquito de aceite a la bandeja.

Precalentar el horno a 180-200 grados Celsius.

Hornear el pollo durante aproximadamente 40 minutos, bañando el pollo cada 10-15 minutos con el jugo acumulado en el fondo de la bandeja.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens