Receta de Churros de PATATA con KÉTCHUP CASERO

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: cream cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

vegetable oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: canola oil

Olive oil is healthier, while canola oil is often cheaper.

Pelar y machacar la patata previamente hervida con la ayuda de un tenedor.

Hervir el agua con la leche y aceite; cuando empiece a hervir, retirar y añadir la sal.

Añadir el agua caliente a la patata y remover bien con una cuchara.

Incorporar un huevo batido y mezclar bien.

Añadir la harina poco a poco, removiendo con una cuchara hasta que quede homogénea.

Introducir la mezcla en una manga con la boquilla rizada y reservar en la nevera.

Mezclar la miel y el zumo de naranja, luego añadir el tomate triturado.

Sofreír en una sartén con aceite de oliva durante unos minutos hasta que el tomate pierda gran parte del agua.

Añadir el vinagre y dejar cocer durante un par de minutos.

Terminar con un toque de salsa picante, salsa worcester y orégano.

En una olla con aceite de oliva caliente, añadir churros de masa con la ayuda de la manga.

Freír hasta que doren y queden crujientes; sacar y dejar reposar en papel absorbente.

Emplatar los churros en un bol o cucurucho, junto con la salsa de ketchup en un bol aparte.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens