Como hacer Chambre de Guandules Dominicanol

coconut milk

🥗Healthier: light coconut milk

💰Cheaper: coconut cream

Light coconut milk reduces calories while maintaining flavor.

guandules

🥗Healthier: black-eyed peas

💰Cheaper: canned peas

Canned peas are more accessible and save preparation time.

Colocar una olla a calentar y añadir 2 cucharaditas de aceite.

Agregar las chuletas ahumadas y la salchicha a la olla caliente para sofreír.

Sofreír las carnes hasta que estén doradas.

Agregar los guandules a la olla y mezclar bien con las carnes.

Añadir los cubitos de caldo de pollo, la cebolla picada, calabaza, huevo llama, ajo en polvo, salsa inglesa, pimienta y sal.

Incorporar media cucharadita de azafrán y media cucharadita de achiote.

Agregar 2 tazas de arroz a la mezcla y saltear.

Añadir suficiente agua para que el arroz hierva, asegurándose de que quede aguado.

Retirar las especias que se han cocido y no son necesarias.

Probar el caldo y ajustar la sal o añadir más agua si es necesario.

Esperar a que hierva un poco y luego apagar el fuego.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level: