Pastel de Tres Leches, Recipe, GRINGO GRILL TAQUITOS ALPASTOR(Three Milk Cake)

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

El pastel fue hecho un día antes para dejarlo reposar con la leche.

Usa una leche evaporada, una leche condensada de Nestlé y leche normal entera o media crema para que quede más espesa.

Deja reposar el pastel toda la noche con la leche para que absorba.

Agrega mucho durazno como relleno, ya que a mi mamá le gusta.

Cubre el pastel con crema batida para que no se vea desnivelado.

Forra el pastel con fondant, que también se puede comer.

Aplana el fondant con las manos o con una espátula, asegurándote de no apretar demasiado para no hacer hoyos en el pastel.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens