Le Mac & Cheese (Gratin de macaroni)

reblochon cheese

🥗Healthier: light cheese

💰Cheaper: brie

Brie is more accessible and less expensive, while still providing creaminess.

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: ham

Ham offers a similar flavor profile at a lower cost.

Ailler et beurrer un plat à gratin.

Verser le lait dans une casserole avec les aromates et le sel puis porter à ébullition.

Verser les macaronis puis cuire 5 minutes, égoutter, récupérer le lait.

Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine tamisée.

Sur feu doux ajouter le lait tout en remuant, laisser cuire environ 10 minutes.

Verser les pâtes dans le plat puis recouvrir de béchamel, ajouter la crème liquide, mélanger.

Râper les 3/4 du fromage et mélanger aux pâtes, tailler des lamelles et les disposer sur le dessus.

Cuire 30/40 minutes à 180°c.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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