Pâte à galette au sarrasin - Recette

buckwheat flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds more fiber and nutrients.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast is lower in calories and adds a cheesy flavor.

ham

🥗Healthier: turkey

💰Cheaper: bacon

Turkey is leaner and healthier than ham.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is a healthier fat option.

Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs avec l’eau.

Incorporer progressivement la farine de sarrasin tout en fouettant énergiquement pour obtenir une pâte lisse.

Faire fondre le beurre puis l’ajouter à la pâte.

Mélanger, saler puis laisser reposer au frais pendant au moins 1 h.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens