Butterzartes Rindfleisch aus dem Backofen / Schmorgericht Festessen - Ofengericht

beef roast

🥗Healthier: chicken breast

💰Cheaper: pork shoulder

Chicken is lower in fat; pork is often less expensive.

red wine

🥗Healthier: grape juice

💰Cheaper: white wine

Grape juice offers a similar sweetness without alcohol.

beef broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water with seasoning

Vegetable broth is lighter and can be made at home.

mushrooms

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: canned mushrooms

Zucchini is lower in calories; canned mushrooms are often less expensive.

Das Rindfleisch mit 1 gestrichenen TL Salz und 1/3 TL Pfeffer würzen.

In einem großen Topf oder Bräter 2 TL hoch erhitzbares Öl erhitzen und das Rindfleisch von allen Seiten anbraten.

Die Schalotten oder Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Paprikamark und 7-Gewürzmix einrühren.

Lorbeerblätter und warmes Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen.

Das Gemüse (Möhren und Paprika) hinzufügen und alles gut vermischen.

Mit 0,5 TL Salz und einer Messerspitze Pfeffer abschmecken.

Den Topf abdecken und im Ofen bei 160°C für 2 Stunden schmoren lassen.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary