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BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS Y JAMÓN AL HORNO

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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L
Loli Cocina
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Berenjenas Rellenas

SpanishESmain
60 min
medium
4 servings
Servings4
2 berenjenas
1 cebolla
1 pimiento rojo
75g de taquitos de jamón
150g de 4 quesos
un poco de aceite de oliva virgen extra
un poco de sal
abundante agua
200ml de bechamel
1

Cortar las berenjenas por la mitad y vaciarlas.

2

Picar la cebolla y el pimiento rojo.

3

Saltear la cebolla y el pimiento rojo en un poco de aceite de oliva.

4

Agregar los taquitos de jamón y mezclar.

5

Rellenar las berenjenas con la mezcla de verduras y jamón.

6

Cubrir con los 4 quesos y la bechamel.

7

Hornear hasta que estén doradas.

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian
Local Name: Berenjenas Rellenas

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