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Empanadas Palestinas de Patata! Receta Fácil y deliciosa.

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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T
Tordopollo

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Spanish Potato Empanadas

Cultural Context

Originating from Spain, empanadas are a beloved dish found in various forms across Spanish-speaking countries. Traditionally filled with meats or vegetables, the potato version showcases the versatility of the empanada, making it a popular choice for both everyday meals and festive occasions. Today, these savory pastries have gained global popularity, with numerous variations reflecting local ingredients and tastes.

SpanishESmain
45 min
medium
4 servings
Servings4
250 gr harina de trigo
1/2 cucharilla sal
1/2 cucharilla azúcar
5 gr levadura de panadería
1 cucharada AOVE
200 ml agua tibia
3 patatas medianas
2 cucharadas AOVE
1 cuchadita comino
1 cuchadita pimentón dulce
1 cucharada albahaca
Sal y pimienta al gusto

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil offers a healthier fat option.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: no cheese

Nutritional yeast provides a cheesy flavor without dairy.

1

Mezclar los ingredientes del pan y amasar durante 10 minutos con harina de trigo espolvoreada en la mesa hasta tener una bola no pegajosa.

2

Poner en un recipiente cubierto y dejar 2h para que crezca y doble su tamaño.

3

Pelar, cortar en cubos y cocer las patatas hasta que estén blandas y se puedan aplastar.

4

Aplastar las patatas hasta tener puré de patata, añadir los demás ingredientes del relleno, y mezclar.

5

Una vez hayan pasado las dos horas, cortar la masa y dividirla en bolas pequeñas y estirarlas en círculos de 8-10 cm.

6

Colocar relleno en el centro, y cerrar en forma de media luna o triángulo, presionando los bordes para sellar.

7

Pintar con un poco de aceite de oliva y hornear a 200 ºC durante 15-20 minutos hasta dorar ligeramente.

Cooking Techniques

boilingsautéingmixingkneadingrollingbakingfrying

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegetarian

Allergens

glutendairy

Also Known As

Empanadas de PatataSpanish Potato Pies
Local Name: Empanadas de Patata

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