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✅Esta Navidad TRIUNFAMOS!! 😋🦀ROLLITOS DE SURIMI CON ENSALADILLA

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🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below
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Willyviajera Puri
Willyviajera Puri
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Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Spanish Potato Salad Pintxos

Cultural Context

Originating from Spain, Spanish Potato Salad, or Ensaladilla Rusa, is a beloved dish often served as pintxos in tapas bars. Traditionally enjoyed during gatherings and celebrations, it reflects the Spanish love for communal dining. Today, variations abound, with each region adding its unique twist, making it a versatile dish enjoyed by many.

SpanishESappetizer
45 min
medium
6 servings
Servings4
10 palitos de cangrejo
2 huevos cocidos
8 pepinillos
2 patatas
1 latita atún aceite
1 latita atún vinagre
Mayonesa
Escarola
Tomatitos cherry

mayonnaise

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: sour cream

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

1

Pelamos y cortamos las patatas en cuadraditos pequeños.

2

Añadimos sal y un chorrito pequeño de agua a las patatas.

3

Tapamos con film y cocinamos en el microondas durante 6 minutos.

4

Sacamos las patatas del microondas y dejamos enfriar.

5

Troceamos los pepinillos y el huevo cocido.

6

En un recipiente, colocamos los pepinillos, el huevo cocido, el atún, las patatas cocidas y dos palitos de cangrejo picados.

7

Añadimos mayonesa y mezclamos bien.

8

Desenrollamos los palitos de cangrejo y en cada uno ponemos una buena cantidad de relleno de ensaladilla.

9

Envolvemos los palitos de cangrejo con el relleno como un rollito.

10

Colocamos los rollitos en una fuente y añadimos un hilo de mayonesa por encima.

11

Agregamos pepinillo picado sobre la mayonesa.

12

Acompañamos los rollitos con escarola picada y tomatitos cherry.

Cooking Techniques

boilingmixingchopping

Equipment Needed

microondas

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

pescatarian

Allergens

eggsmustard

Also Known As

Ensaladilla RusaRussian Salad
Local Name: Pintxos de Ensalada de Patata

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