Receta para preparar tlayudas. Receta de tlayudas / Comida mexicana / Recetas fáciles
Recipe Information
Tlayudas
Cultural Context
Tlayudas are a traditional dish from Oaxaca, Mexico, often enjoyed as a street food or at gatherings. They are similar to pizzas but made with large, crispy corn tortillas topped with various ingredients. Tlayudas reflect the rich culinary heritage of the region, showcasing local ingredients and flavors.
Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.
Oaxacan cheese
🥗Healthier: feta cheese
💰Cheaper: mozzarella cheese
Feta is lower in calories and mozzarella is more budget-friendly.
cooked meat
🥗Healthier: grilled vegetables
💰Cheaper: canned beans
Grilled vegetables are nutritious and canned beans are cost-effective.
Comenzar con la preparación de los frijoles, utilizando un molino.
Asar el ajo, la cebolla, el jitomate y el chile morita para hacer la salsa.
Preparar la salsa y asegurarse de que esté bien mezclada.
Tomar una tortilla y agregarle frijoles.
Colocar aguacate sobre los frijoles en la tortilla.
Agregar salsa a la tortilla con frijoles y aguacate.
Preparar otra tlayuda con tasajo o diferentes ingredientes como pollo o chorizo.
Calentar la tlayuda en el microondas durante 20 segundos.
Servir la tlayuda con mole negro y chapulines como acompañamiento.
Cooking Techniques
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
Also Known As
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