Comment Faire un Steak Sandwich à la Française – Recette Facile et Délicieuse

Émincez l'échalote.

Coupez le Cantal en fines tranches ou râpez.

Préparez votre pièce de bœuf en la salant et poivrant légèrement.

Dans une poêle bien chaude, faites cuire votre pièce de bœuf selon votre préférence (saignant, à point, bien cuit).

Réservez la viande et laissez-la reposer quelques minutes avant de la trancher.

Dans la même poêle, faites revenir l'échalote émincée jusqu'à ce qu'elle soit translucide.

Ajoutez le vin rouge et laissez réduire de moitié.

Incorporez le vinaigre balsamique et la feuille de laurier, puis laissez mijoter quelques minutes jusqu'à obtenir une sauce légèrement sirupeuse.

Coupez la baguette en deux et toastez légèrement l'intérieur.

Disposez les tranches de Cantal sur une des moitiés de la baguette.

Ajoutez les tranches de bœuf par-dessus.

Nappez généreusement de sauce à l'échalote et au vin rouge.

Refermez votre sandwich et dégustez !

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