POGACICE OD INTEGRALNOG BRASNA SA SUSAMOM

ground meat

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: cooked lentils

Lentils provide a protein-rich, plant-based alternative.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: cottage cheese

Cottage cheese is lower in fat and provides a similar texture.

Razbijte dva jaja i dobro ih razmutite.

Dodajte 150 ml mlake vode i 150 ml mlakog mleka, pa promešajte.

Dodajte 1 kafenu kašičicu šećera i kesicu suvog kvasca, pa promešajte.

Sipajte 120 ml maslinovog ulja i dodajte 2 kašičice soli, pa promešajte.

Postepeno dodajte 700-750 grama integralnog brašna, mešajući dok se ne sjedini sa vlažnim sastojcima.

Kada testo postane gusto, pređite na ručno mesanje.

Ostavite testo na toplom mestu da odmori i naraste oko sat vremena.

Sitno naseckajte 100 grama sunkarice i 100 grama sira, pa ih pomešajte.

Podelite testo na 4-5 delova i razvaljajte ih.

Koristeći kalup ili čašu, izrežite pogacice.

Na svaku pogacicu stavite fil od sunkarice i sira, preklopite i pritisnite ivice da se zalepi.

Stavite papir za pečenje u pleh, pospite malo brašna i poređajte pogacice.

Zagrijte rernu na 200 stepeni.

Razmutite jedno žumance i premažite svaku pogacicu.

Pospite susamom i chia semenkama.

Pecite u rerni 20-25 minuta, prateći proces pečenja.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens