Como preparar una buena MARRAQUETA paso a paso

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil provides healthy fats, while margarine is often less expensive.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories, while water is a cost-effective alternative.

Hacer un volcán con la harina en un recipiente.

Agregar la levadura al centro del volcán.

Agregar un poco de agua a la levadura para humedecerla.

Agregar la sal por la orilla del volcán para no dañar la levadura.

Agregar toda el agua a la mezcla.

Mezclar los ingredientes hasta que la masa esté unida.

Amasar la masa en el mesón durante unos 10 minutos, asegurándose de que quede un poco dura.

Si la masa está demasiado dura, mojar las manos y continuar amasando.

Colocar la masa en un recipiente cubierto con un paño para que guarde la humedad y dejar reposar durante 15 minutos.

Porcionar la masa en ovillos de aproximadamente 100-120 gramos.

Formar los ovillos recogiendo la masa y apretando hacia abajo.

Girar la masa en las manos para formar un ovillo parejo.

Unir los ovillos presionando suavemente entre ellos.

Espolvorear harina en el mesón y en un palito para evitar que se pegue.

Apretar el centro de cada ovillo fuertemente para dar forma a la marraqueta.

Dejar fermentar las marraquetas tapadas con un paño o bolsa para mantener la temperatura y humedad.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Allergens