Lasagne alla norma - cu vinete și ricotta - rețetă video | Laura Laurențiu

ricotta cheese

🥗Healthier: cottage cheese

💰Cheaper: cream cheese

Cottage cheese is lower in fat and calories while providing similar texture.

mozzarella cheese

🥗Healthier: part-skim mozzarella

💰Cheaper: cheddar cheese

Part-skim mozzarella reduces fat, while cheddar is often less expensive.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grana padano

Nutritional yeast is a dairy-free option, while grana padano is a less expensive cheese.

tomato sauce

🥗Healthier: homemade tomato puree

💰Cheaper: canned tomatoes

Canned tomatoes are often cheaper and can be blended into a sauce.

1. Prepară ingredientele: taie vinetele în felii și prăjește-le în ulei de floarea soarelui până devin aurii.

2. Într-o tigaie, adaugă ulei de măsline, usturoiul tocat și roșiile cubulețe, apoi adaugă passata de roșii, busuiocul, sare, piper și zahărul. Fierbe sosul timp de 15 minute.

3. Într-un vas de cuptor, așează un strat de paste, urmat de un strat de sos, un strat de vinete prăjite, ricotta și mozzarella. Repetă straturile până se termină ingredientele.

4. Coace lasagna în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 45 de minute.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens