Receta de Coliflor Gratinada | Sin Bechamel |

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and can be used for sautéing.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water + cornstarch

Almond milk is lower in calories, while water + cornstarch thickens the sauce.

bread crumbs

🥗Healthier: panko

💰Cheaper: crushed crackers

Panko gives a lighter texture, while crushed crackers are often cheaper.

Cocinar la coliflor en la salsa de tomate frito junto con la cebolla y los ajos picados.

Agregar las especias: cardamomos, clavos, hoja de laurel, y canela.

Sazonar con sal y un chorrito de aceite.

Cocinar hasta que la coliflor esté en su punto, evitando que se pase y suelte olores.

Cubrir con queso rallado y gratinar hasta que el queso esté dorado.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens