Cómo Hacer Coliflor Gratinada Perfecta con Queso | Receta Simple

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier and can be used for sautéing.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water + cornstarch

Almond milk is lower in calories, while water + cornstarch thickens the sauce.

bread crumbs

🥗Healthier: panko

💰Cheaper: crushed crackers

Panko gives a lighter texture, while crushed crackers are often cheaper.

Precalienta el horno a 425 grados F (218 grados C).

Corta la coliflor en floretes o ramilletes pequeños con un cuchillo afilado*. Enjuágala con agua fría y sécala con papel absorbente.

Coloca los floretes de coliflor en un bowl grande, rocíalos con el aceite de oliva y sazónalos con el ajo en polvo, la paprika, la sal, la pimienta negra y la mitad del queso parmesano. Mezcla bien hasta que la coliflor quede bien cubierta.

Extiende los floretes de coliflor sazonados sobre una bandeja para hornear grande** y hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Espolvorea con el queso parmesano restante antes de servir.

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