SALADE DE LENTILLES GOURMANDE

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil offers healthy fats while canola oil is more budget-friendly.

red wine vinegar

🥗Healthier: apple cider vinegar

💰Cheaper: white vinegar

Apple cider vinegar adds a fruity note, while white vinegar is cost-effective.

Dijon mustard

🥗Healthier: whole grain mustard

💰Cheaper: yellow mustard

Whole grain mustard has a richer flavor, while yellow mustard is more affordable.

cherry tomatoes

🥗Healthier: heirloom tomatoes

💰Cheaper: regular tomatoes

Heirloom tomatoes offer unique flavors, while regular tomatoes are less expensive.

Rincez et égouttez les lentilles.

Coupez les avocats en dés.

Coupez les tomates cerises en deux.

Émincez l'oignon nouveau.

Mélangez les lentilles, les avocats, les tomates, l'oignon et le persil dans un grand bol.

Ajoutez les lardons et la fêta émiettée.

Arrosez de jus de citron et mélangez bien.

Spice Level:

Dietary