Buñuelos de Sardina con papa

flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cornmeal

Whole wheat flour adds fiber while cornmeal is often less expensive.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil is healthier but vegetable oil is more budget-friendly.

Agrega la cebolla y el tomate en un recipiente.

Sazona con sal y pimienta.

Agrega la media lata de Sardinas Van Camp’s en Salsa de Tomate y mezcla bien.

Aplasta las 2 papas chauchas y agrégales sal y pimienta al gusto.

Añade un chorrito de aceite a las papas y mezcla bien.

Divide el puré en partes iguales para hacer los buñuelos.

Rellena los buñuelos con la mezcla de cebolla, tomate y sardinas y forma bolitas.

Coloca la ½ taza de harina, los huevos y las migas de pan en recipientes individuales para empanizar.

Pasa las bolitas primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por las migas de pan.

Fríe los buñuelos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.

Saca los buñuelos del aceite y colócalos en una servilleta para retirar el exceso de aceite.

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