Buñuelos de sardinas o de boquerones. Son un vicio. Si los cocináis reptiréis.
Recipe Information
⏳ ProcessingDish Identified: Spanish-Style Sardine Fritters
Country: ES
Status: This video has been identified as a recipe for Spanish-Style Sardine Fritters, but full recipe details (ingredients, steps, equipment) are still being generated by our AI system. Please check back soon!
Video Description
Deliciosa receta de sardinas rebozadas. Una manera riquísima de comerlas. Acompañadas con una ensalada de tomate y cebolla, para un buen aperitivo. ¡Tenéis que probarlas! INGREDIENTES ½ kg de sardinas pequeñas o boquerones Harina de trigo 1 huevo grande 2 ajos Perejil Sal Aceite de oliva virgen extra Leche o agua PREPARACIÓN Y COCCIÓN Pedimos en la pescaderia que nos limpien las sardinas, retiren cabeza, intestinos y espina central. Pasamos las sardinas por agua y las dejamos escurrir. Las sazonamos ligeramente. Picamos los ajos y el perejil. En un bol, ponemos el huevo y lo batimos. Añadimos un chorro de leche o agua. Incorporamos el ajo, el perejil y añadimos la harina lentamente hasta que quede una crema. Si queda demasiado espesa, añadimos más líquido. Ponemos aceite abundante en una sartén y calentamos. Pasamos las sardinas por la pasta y las freímos. Una vez fritas, las dejamos escurrir sobre papel de cocina. Las servimos recién hechas.