방울토마토100배맛있게 먹는방법!와인안주 끝판왕 방울토마토 마리네이드만들어보았어요.
Recipe Information
Marinated Cherry Tomatoes
Cultural Context
Marinated cherry tomatoes are a popular side dish in Korean cuisine, often served as banchan (side dishes) during meals. This dish highlights the fresh, vibrant flavors of tomatoes, enhanced by a savory and tangy marinade. It's a versatile accompaniment that can be enjoyed with rice or as part of a larger spread. In modern cooking, variations may include different herbs or spices, adapting to personal tastes while retaining the essence of the original recipe.
Quantities are estimated based on standard recipes for your convenience. The actual ingredients used in this video are accurate.
Make incisions on the cherry tomatoes.
Blanch the tomatoes in hot water, then peel them in cold water.
Chop the onion into small pieces, size doesn't matter.
Add enough olive oil to coat the mixture.
Pour in balsamic sauce until the color changes significantly.
Add lemon juice to taste and mix well.
Add the peeled tomatoes and basil, then mix to combine everything.
Let the mixture marinate for two days.
Cooking Techniques
Equipment Needed
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
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